我叫李旗旗，来自Bsport体育在线登录入口机电工程系汽车检测与维修专业16-1班。现在从事于餐饮行业，在学院领导和老师的大力支持和鼓励下，在学院南门商业街开了两家中式饭店，老店《老学长大盘鸡》新店《老学长兄弟大盘鸡》。

创业这两个字对于我们是一个很熟悉的词，选择和想法很重要。对于我们刚踏出校门的90后，大部分社会经验不足，一部分按部就班的进入专业相关企业进行实习，一部分有家人安排了工作，生活环境的不同造就了路也不一样。

2015年国务院办公厅印发《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》，对未来5年高等学校创新创业教育给出了明确目标，要求全面深化高校创新创业教育改革。大学生是宝贵的人才资源，大学生创新创业是大众创业、万众创新的重要力量。学院对于在校学生的创新创业教育让我有了在校期间进行创业的想法。

在高中的时候曾经利用假期做过代购，卖过东西，积攒了一点点的经验。考入大学后认识了创业道路上的第一个启蒙老师，我的辅导员从彬老师。都说大学是半个脚踏进了社会，曾多次与从老师沟通学习很多创业成功案例，从中了解和掌握了一些创业的基本常识和技能。首先我先选择做了些小生意，看到学校这边没有卖水果的，然后和我大学认识的好朋友一起做起了水果生意。从刚开始简单的进了几个品种利用课余时间在学校放学人流量最大的路边摆起了地摊，并没有考虑到生意的利润只是觉着现在就是积攒经验的时候。通过了一段时间摸索，又根据在校生消费群体的需求又有了新的创业思路。

第二次在学校南门接了一个炒酸奶的门面，这次感觉又进一步的踏入了这个社会，做了有俩个月，暑假来了之后村里位置整改然后暂停了下来。空闲时想到毕业将近，未来的发展还是掌握在自己手里。曾和从老师多次沟通谈心，结合学院所处周边环境，有了进军餐饮业的想法。又找到大二下学期认识的同学也就是我现在的合伙人。

刚开始选择了加盟自助餐项目，说干就干我们连夜坐火车跑到合肥考察自助餐项目。社会毕竟是社会，交了3000元项目意向金说考察不好退还，最后由于该项目投资过大，放弃了自助餐项目，至今还是没有退还。

  创业的道路是辛苦艰辛的，但是也让我们快速的成长起来。最后在从老师的指导和鼓励下，我们的创业团队一致决定将创业方向定位为中式餐厅。最后在学院南门考察了几次，结合地区创业优势，房租便宜，客源充足，加上在学校也有很多认识的同学。找好店面之后开始了装修，为了省钱我们自己学会了贴壁纸，采购原材料我们团队的三个人骑电车去离学院十公里左右的龙湖农贸市场。刚开始对菜品是什么也不了解，慢慢经过一段时间的学习渐渐学会了一些简单的餐饮技术。在这里还要感谢学院的老师和同学们对我创业的大力支持和宣传。慢慢生意做的还可以。餐饮只能确实是个辛苦钱，我们的吃饭时间只能在打烊之后，熬夜练习厨艺，手不知道让切了出了多少次血，慢慢练出了一身本事。

随着老店的快速发展，我们选择了做大做强，发展分店。利用几个周时间外出考察郑州各所大学的餐饮市场，并且开封，洛阳，中牟，都跑了一遍。每到个陌生环境还是不好接触。我们主推老学长连锁，针对于河南各所高校。2018年底在郑州医专学校里面租了一个场地，做了自选餐按斤自选的一种，只要努力终有收货。2019年考虑到学院在校生人数的增加，果断的在老店的附近又接了一个店，《老学长餐饮》得到了广大师生的认可。